BASI DI BIOCHIMICA

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basi di biochimica

Obiettivi

L’allievo apprende le correlazioni tra la Biochimica fondamentale e la Nutrizione Ortomolecolare per un impiego corretto durante la seduta di Naturopatia. Le lezioni sono dinamiche rispetto ai tradizionali corsi di Biochimica e sono finalizzate ad un’immediata applicazione dei principi appresi.

Programma

Chimica:

struttura dell’atomo (propedeutica alla conoscenza della formazione dei legami delle biomolecole), nucleo, elettroni, valenza, legame covalente, elettronegatività (in particolare della molecola dell’acqua, propedeutico al concetto di pH, di acido e di base), legame covalente, elettronegatività, legame idrogeno, reazioni di ossidoriduzione.
definizione di acido e di base, pH, acidi deboli e acidi forti, concetto di “soluzione tampone”.

Biochimica:

gli enzimi, modalità di funzionamento e definizione di cofattore e coenzima, inibizione enzimatica;
schemi di come le vitamine facciano parte dei principali coenzimi di interesse biologico;
principi bioenergetici e ciclo dell’ ATP;
la glicolisi;
il ciclo degli acidi tricarbossilici (Krebs);
catena respiratoria e fosforilazione ossidativa;
ossidazione degli acidi grassi;
la biochimica del muscolo e dei sistemi contrattili;
trasporto attivo attraverso le membrane (pompe ioniche);
biochimica della nutrizione (i nutrienti: licidi, lipidi, proteine, oligoelementi e vitamine);

Relazioni Biochimica - Fisiologia:

composizione del sangue (in relazione al pH e ai sistemi tampone);
trasporto della CO2 e pH del sangue;
metabolismo dei nutrienti;
fisiologia della digestione (la digestione nella bocca, nello stomaco, nell’intestino, l’assorbimento intestinale) e cenni sulla disbiosi;
prostaglandine, meccanismo dell’infiammazione (cascata dell’acido arachidonico).

Al termine del corso si può richiedere l’ATTESTATO DI FREQUENZA.